石家庄工商作业学院食物查验检测技能(高职（专科）类)专业解读

  专业介绍：本专业面向地方经济，培育具有杰出的作业道德和法制观念，德、智、体、美全面开展，具有十分杰出作业道德和法制观念，具有厚实的作业开展根底和根本作业本质，把握食物安全质量安全查验检测、养分辅导的根本知识和归纳作业才能，从事食物产业链出产经营相关环节食物查验、质量安全办理、养分辅导与办理等第一线作业的高端技能型专门人才。

  主干课程：食物微生物、食物安全质量办理、食物卫生与安全点评、食物规范与法规、伪劣食物辨别技能、食物理化剖析技能、食物仪器剖析技能、功能性食物开发与应用、食物养分与健康等。

  作业方向：在校园、医院等事业单位，餐饮职业从事食物安全质量检测和膳食养分辅导及办理作业；在食物查验检疫等单位从事食物安全质量、食物卫生的监督和查验作业；在食物出产加工、流转企业从事质量操控、质量办理等作业；从事健身、美容、保健等职业的膳食配餐辅导和养分咨询等作业。

  实习实训:学院建有食物养分与检测实训室、色谱实训室以及智能食物检测模仿实训室三个校内实训室，学院和河北德诺产品检测技能服务有限公司、河北立诚检测有限公司等多家公司签定实习协议，满意学生的认知实习和岗位实习需求。